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pizza

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cottura preparare le palline * la preparazione deve prevedere molta manipolazione con pieghe Appret... cottura preparare le palline * la preparazione deve prevedere molta manipolazione con pieghe Appret... eghe]] con poca farina * in uscita la pasta non deve superare i **26°C** Puntata: * lasciare ripos

licoli

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* maggiore digeribilità * profilo sensoriale gradevole Rispetto alla pasta madre presenta una veloci