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| madmax:pane [2017/07/28 09:58] – scipio | madmax:pane [2017/12/10 10:30] (current) – [Senza impasto] scipio | ||
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| Ingredienti: | Ingredienti: | ||
| - | * 600 g di farina tipo 1 | + | * 500 g di farina tipo 1 |
| - | * 510 g di acqua a temperatura ambiente | + | * 400 g di acqua a temperatura ambiente |
| - | * 160 g di licoli | + | * 60 g di licoli |
| * 12 g di sale integrale | * 12 g di sale integrale | ||