Crema alle nocciole

• 100g cioccolato fondente > 50%
• 100g latte di soia vanigliato
• 70g olio di semi di girasole
• 60g nocciole tostate
• 50g zucchero di canna
• 50g cioccolato bianco
• 10g cacao amaro

1) polverizzare zucchero e nocciole velocità turbo x 20 secondi 2) aggiungere il cioccolato fondente e quello bianco e polverizzare velocità turbo x 20 secondi 3) aggiungere latte di soia, olio di girasole e cacao amaro 4) cuocere per 6 minuti a 50°C a velocità 4

Mettere in vasetti e conservare in frigorifero